提拉米苏

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好久没做提拉米苏，有点想念它了！特意网购了材料今天做了软身版的装在小杯里，吃起来很方便！如果你也喜欢记得投我一票哦！谢谢

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 250g 淡奶油 120g
蛋黄 1个 砂糖 60g
咖啡酒 80ml 可可粉 适量
手指饼干 6根

提拉米苏的做法

提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

蛋黄加砂糖放入盆里
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

隔热水加热蛋黄砂糖，并且不断搅拌至砂糖融化，蛋黄颜色发白
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

取另一盆放入马斯卡彭，将马斯卡彭芝士用搅拌器打松
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

将蛋黄糊和芝士混合
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀成芝士馅
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

将淡奶油打发至7成，不要打太硬
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

将淡奶油与芝士馅混合
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀成芝士奶糊
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解9

步骤9

取一小碗倒入咖啡酒，取一手指饼干快速浸泡取出铺在杯子底部
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解10

步骤10

在杯子里挤上芝士奶糊后再铺上一层浸泡过的手指饼干
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解11

步骤11

再挤入芝士奶糊，抹平后放入冰箱冷藏4小时以上
提拉米苏#甜蜜厨神#的做法图解12

步骤12

食用之前撒上可可粉即可

提拉米苏的烹饪技巧

可可粉最好在食用前再撒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 裱花蛋糕 甜 下午茶

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