香芒双皮奶

2.0万 浏览 334 收藏
收藏
NOChris
NOChris
＋ 关注


在爆热的节日，做个冰冰凉凉爽爽滑滑的甜点 清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻，

香芒双皮奶的用料

鲜牛奶 500g 蛋清 3个
芒果 2个 白砂糖 20g

香芒双皮奶的做法

香芒双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
香芒双皮奶的做法图解2

步骤2

用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
香芒双皮奶的做法图解3

步骤3

倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀。
香芒双皮奶的做法图解4

步骤4

蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜 上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
香芒双皮奶的做法图解5

步骤5

芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

香芒双皮奶的烹饪技巧

冷藏后更爽滑哦。 不过做好觉得还是有点蛋腥味，放点香草籽试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 NOChris 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 蒸 甜 下午茶

香芒双皮奶的其他做法更多

香芒双皮奶的全部作品

上传我做的这道菜

香芒双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香芒双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香芒双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活