家常粉蒸肉～超下饭快手菜

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萌萌麻麻0407
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姥姥还在时总会做这个给我吃，这是我小时候最喜欢的菜没有之一。那时候每每去姥姥家都会给我做一大碗，吃的我肚皮遛圆。那时的美味一直停留在记忆里了。

粉蒸肉的用料

五花肉 250g 淮山或者土豆 250g
蒸肉粉 适量 葱花 一点点

粉蒸肉的做法

家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解1

步骤1

淮山去皮，洗净
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解2

步骤2

切滚刀块
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解3

步骤3

蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解4

步骤4

肉切块或片都行。
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解5

步骤5

调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解7

步骤7

淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。
家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法图解8

步骤8

上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。

粉蒸肉的烹饪技巧

需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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