越南河粉

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越南河粉的用料

牛骨 若干 牛腩 若干
洋葱 2个 其它 见图

越南河粉的做法

越南河粉的做法图解1

步骤1

材料集合
越南河粉的做法图解2

步骤2

牛骨可以烤一下，这样汤可以更快就好，花椒八角桂皮要炒一下，牛腩切块，洋葱切大块，香菜根很重要哦，汤的香味就是指望它了。
越南河粉的做法图解3

步骤3

所有东西放滚水里，2小时后取出牛腩切片，汤中小火熬6个小时，过滤出清汤调味，汤底就好了。
越南河粉的做法图解4

步骤4

越南河粉煮好后过冷水沥干，一碗一团分好。碗，开水烫热，放一把绿豆芽，一个粉团，薄荷，柠檬罗勒，牛腩薄片，辣椒圈，浇上调好味的汤底，鱼露汁，吃时挤上青柠汁。

越南河粉的烹饪技巧

老菜谱，过程脑补下哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 主食 煮 一人食 无水印

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