腊肉土豆焖饭

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有时去外面吃腊肉的锅仔饭,每个饭店的饭,味道都不一样,尤其是腊肉的区别是非常的大的,所以选腊肉是何其的重要。

腊肉土豆焖饭的用料

正宗湘西猪后腿腊肉 多少自己说了算 大米 电饭煲的米碗 2碗
大土豆 1个 盐、生抽、植物油、姜丝 适量

腊肉土豆焖饭的做法

腊肉土豆焖饭的做法图解1

步骤1

腊肉切粒
腊肉土豆焖饭的做法图解2

步骤2

味道是如此的美哦
腊肉土豆焖饭的做法图解3

步骤3

土豆去皮切丁
腊肉土豆焖饭的做法图解4

步骤4

锅中少油,先炒姜丝腊肉,出油
腊肉土豆焖饭的做法图解5

步骤5

放土豆,炒匀
腊肉土豆焖饭的做法图解6

步骤6

米洗好倒入锅中,水比平时多加了30%。我就不明白,为什么有的菜谱说比平时少,那一定得夹生。
腊肉土豆焖饭的做法图解7

步骤7

菜、肉倒入锅中,上下翻匀,开始按一般的焖饭程序开始焖饭。
腊肉土豆焖饭的做法图解8

步骤8

焖饭提醒结束时我又坚持保温了20分钟,喜欢口味重些的再拌一点点生抽

腊肉土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-12

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