香脆薯片

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玉池桃红

玉池桃红

2012-03-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

土豆

辅料

 
适量 适量
适量

香脆薯片的做法步骤

香脆薯片的做法图解1

1. 土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。

香脆薯片的做法图解2

2. 如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。

香脆薯片的做法图解3

3. 准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。

香脆薯片的做法图解4

4. 把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。

小贴士

1、黑胡椒可以换成其他的调味,如辣椒粉,孜然粉等,喜欢什么口味的自己定吧哈。
2、各家的微波炉功率不太一样,第一次做的时候可以在旁边看着点,如果糊了就减少转的时间,如果不脆就适当延长些时间,灵活掌握哈。我看到的做法是每次转3分钟,我按照这个第一次就烤糊了,后来才减少到2分钟的。

分类:

小吃零食
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