烧卖

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茶17
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烧卖的用料

糯米 100g 肉馅 50g
香菇 6个 洋葱 3片
油 适量 盐 适量
酱油 适量 饺子皮 10个

烧卖的做法

步骤1

糯米淘洗好，泡7到8小时
烧卖的做法图解2

步骤2

肉馅调制好，五花肉剁成肉糜加盐，料酒，酱油少量腌制
烧卖的做法图解3

步骤3

干香菇泡发
烧卖的做法图解4

步骤4

香菇，洋葱切丁备用
烧卖的做法图解5

步骤5

糯米煮熟，煮的时候水不要高过米
烧卖的做法图解6

步骤6

饺子皮擀薄
烧卖的做法图解7

步骤7

煸炒肉馅，再加入洋葱、香菇，最后加入糯米饭，加酱油拌匀
烧卖的做法图解8

步骤8

将拌好的馅料包入皮中，用手的虎口捏，收口
烧卖的做法图解9

步骤9

上笼开水大火蒸7分钟左右即可，蒸时最好垫纱布
烧卖的做法图解10

步骤10

完成！卖相虽不是很好，但味道不比店里的逊色！关键是个大

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 茶17 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 香港菜 中国菜 烧卖

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