蔓越莓饼干(低糖健康无黄油版)
精品
再为大家送上一款健康型的饼干,基础方子取自网络蔓越莓曲奇,超级火爆的饼干。家有小女三岁半,说实话不想让孩子吃太多的黄油,就实验改了用油,但是又不想牺牲酥松的口感,就放了2克小苏打,结果比较成功,适合孩子跟老人吃。第一盘小女和爷爷奶奶直接趁热就消灭了。减了糖量油量,感觉比较健康。
蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓不是必须的,葡萄干就可以代替,炼乳可以用20克奶粉代替,也可以每种放10克,主要是增加饼干的口味,香草精也可以,就放三四滴就够了。如果家里有喝奶过敏的孩子,什么都不放也可以。感觉放点味道要好点,如果有耐心打发全蛋的话小苏打也不用放。呵呵,如果什么都不放的话就失去了饼干的本质了。另外说一点,这款饼干属于软饼干的一种,加热更好吃。烘焙时150度10分钟左右就够了,边缘变色就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-12
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