骨汤河南烩面
河南烩面“中国十大面条”之一,有着4000年的历史,是一种荤、素、汤、面聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原。烩面是以面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面是河南三大小吃之一。 这是跟我老妈学的,吃的时候在放点辣椒油,醋,面特别劲道,汤更好喝。家里人一致认为比外面饭店的还好吃。这道面主要在调料。汤的味道要好,面要筋道。
骨汤河南烩面的做法
骨汤河南烩面的烹饪技巧
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创建时间:2015-04-13
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