潮汕肉卷

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LU嘉嘉
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潮汕肉卷的用料

前额肉 1500g 马蹄 300g
鸡蛋清 4个 胡椒粉 少许
豆皮 7张 地瓜粉 适量
五香粉 少许 红葱头 5个
盐 适量

潮汕肉卷的做法

潮汕肉卷的做法图解1

步骤1

七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状
潮汕肉卷的做法图解2

步骤2

加入用油炸过的红葱头粒，增加香味
潮汕肉卷的做法图解3

步骤3

加入适量地瓜粉
潮汕肉卷的做法图解4

步骤4

少许糊椒粉
潮汕肉卷的做法图解5

步骤5

少许五香粉，按个人口味
潮汕肉卷的做法图解6

步骤6

鸡蛋清
潮汕肉卷的做法图解7

步骤7

豆皮用水轻泡一下，马上捞起，时间太长易烂
潮汕肉卷的做法图解8

步骤8

加入调制好的肉浆，卷实
潮汕肉卷的做法图解9

步骤9

卷实，成条状
潮汕肉卷的做法图解10

步骤10

放锅里蒸15分钟
潮汕肉卷的做法图解11

步骤11

蒸好凉干再下油锅炸，又香又美味！

潮汕肉卷的烹饪技巧

肉和马蹄必须打成糊状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 LU嘉嘉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 炸 香 午餐

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