炝炒圆白菜

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炝炒圆白菜的用料

圆白菜 蒜
干辣椒 白醋
味精 花椒
盐 白糖

炝炒圆白菜的做法

#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解2

步骤2

把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解3

步骤3

把蒜切成片、红椒切成小段。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解4

步骤4

菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃）
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解5

步骤5

一碗中加入醋、糖、盐、味精。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解6

步骤6

锅烧热，加入油放入花椒炸香。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解7

步骤7

放入蒜和辣椒爆香。
#拉歌蒂尼菜谱#炝炒圆白菜的做法图解8

步骤8

放入菜炒，加入料汁，炒匀出锅。

炝炒圆白菜的烹饪技巧

爆炒出香，不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 拉歌蒂尼 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 晚餐 午餐 香 炒

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