电压力锅版蛋糕
精品
燕子的俩宝贝儿子都爱吃蛋糕,不过市面卖的蛋糕虽好吃都有食品添加剂,想吃的放心最好能自己做。不过现在住在店里没有烤箱、微波炉,要怎么办呢,嘿嘿,用电压力锅就可以。家里的电压力锅刚好有蛋糕功能,便动手一试。
电压力锅版蛋糕的做法
步骤4
在蛋黄里加入过筛的面粉与玉米淀粉(可以用豆浆机配的筛网筛面粉,否则有颗粒),上下搅匀形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)面糊一定要搅拌均匀,不要有颗粒面粉团,否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。步骤8
将压力锅预热一下, 把面糊倒进电压力锅之后,记得抖一抖内胆,把面糊里的气泡抖出来,这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞,蛋糕才会整体松软。撒上葡萄干、菠萝干。锅盖擦干不要有水汽,千万不要放压力阀。按蛋糕键即可,燕子的电压力锅显示的蛋糕时间是36分钟,不过一般燕子在工作25分钟以后就暂停了。电压力锅版蛋糕的烹饪技巧
在制作蛋糕时,要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水沾油,手上也不能沾水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-15
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