甜蜜厨神巧克力泡芙

1.7万 浏览 243 收藏
收藏
阳光与快乐
阳光与快乐
＋ 关注

女儿爱吃烤类零食可爸爸说外面买不干净，就想自己做，虽然不好看但女儿很爱吃

甜蜜厨神巧克力泡芙的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 3个
黄油 80g 细沙糖 20g
盐 少许 巧克力币 100g
水 160g 糖(巧克力用) 15g
牛奶(巧克力用) 20ml

甜蜜厨神巧克力泡芙的做法

甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中用打蛋器打散至均匀放着待用，由于鸡蛋大小关系不一定能用完，所以我是先打两个，不够再打第三个
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解2

步骤2

面粉过筛待用
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解3

步骤3

黄油加水，糖，和盐一起慢火熬，让黄油溶化要用工具不停搅拌
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解4

步骤4

过筛面粉加入一部分到黄油中不停搅拌，当黄油煮沸时将剩下的面粉一起倒进去关火不停搅拌充份把面粉烫熟
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解5

步骤5

分次加入鸡蛋液，不停搅拌至面糊充分混合左，打蛋器提起能拉出倒三角
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解6

步骤6

混合好的面糊
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解7

步骤7

烤盘垫上油纸，面糊放入表花袋在烤盘上挤出花样，烤箱预热上下火180烤25至35分钟，时间要看你挤花大小和烤箱火力稍作调节
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解8

步骤8

制作巧克力酱心，巧克力币加糖和牛奶隔水溶化拌匀，装进裱花袋里
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解9

步骤9

烤好的泡芙用小刀从侧面割一道口，从开口位置插入表花嘴挤入巧克力酱
甜蜜厨神巧克力泡芙的做法图解10

步骤10

美味的泡芙做好了，不喜欢巧克力酱的可改成奶油或果酱哦，一样很美味，自己做不好看好吃就行了

甜蜜厨神巧克力泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 阳光与快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 其他

甜蜜厨神巧克力泡芙的其他做法更多

甜蜜厨神巧克力泡芙的全部作品

上传我做的这道菜

甜蜜厨神巧克力泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜蜜厨神巧克力泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 甜蜜厨神巧克力泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活