冰爽雪媚娘（详细图解喔）

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芒果女孩2008
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雪媚娘的用料

水磨糯米粉 糕粉：60克 雪媚娘皮： 水磨糯米粉125g
玉米淀粉 35g 牛奶 200g
细砂糖 65g 热水 15g
黄油 25g 内馅：
淡奶油 120g 糖粉 15g
芒果 适量（切半个拇指大小，也可用自己喜欢的水果做内馅）

雪媚娘的做法

冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解1

步骤1

将60g糕粉放入不粘祸内小火炒成熟粉，具体时间要在翻炒中看粉的颜色而确定是否炒熟。
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解2

步骤2

这里图上上锅内是炒好的熟粉，颜色微黄。一小撮的是生粉。
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解3

步骤3

细砂糖加热水融化
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解4

步骤4

砂糖融化后加入牛奶
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解5

步骤5

将糖和牛奶混合后加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成面糊
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解6

步骤6

将混合好的面糊过筛
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解7

步骤7

这是过筛后的面糊，放入蒸锅大火蒸30分钟（提示：多加些水，以免烙锅。）
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解8

步骤8

黄油隔水融化后加入蒸好的面糊中搅拌均匀（开始搅拌时会比较滑）
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解9

步骤9

这是加入黄油搅拌好的面糊
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解10

步骤10

将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏一个半小时左右（也可放冰箱冷冻半小时左右）
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解11

步骤11

面糊冷藏后分成每个30g重的面团放入熟粉中滚一下擀成中间稍厚四周薄的圆皮
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解12

步骤12

擀好的皮放入一个直径6厘米左右的小碗内，先放一勺打好的奶油，再放水果，然后再放一勺奶油将水果和奶油包好。
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解13

步骤13

上面忘记告诉大家把包馅用的奶油打发勒～～～可以在蒸面糊前把糖分加入到奶油打发后放入冰箱冷藏备用。
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解14

步骤14

包好后将小碗倒扣，看～媚娘是不是很美得～～（倒扣前把底部多粘些熟粉，以免粘住不好拿起）
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解15

步骤15

加上装饰，放入冰箱冷藏。（冷藏时间看自己喜欢。喜欢吃绵软奶油的可以稍稍冷冻下即可拿出来吃，我是冻得硬硬时拿出来的，口感就像吃冰淇淋，糯糯的、香香的、凉凉的、很是爽口！）
冰爽雪媚娘（详细图解喔）的做法图解16

步骤16

这个是第二天冷冻后切开的媚娘，等待夏天的到来。它就是QQ的糯糯的美味冰淇淋！

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 芒果女孩2008 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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