凉拌莴笋丝

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剁椒喜欢辣口的可多加

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 一根 蒜 两粒
剁椒 一勺 豆豉蒸鱼油 适量
花椒油 适量 芝麻油 一茶勺
生抽、醋、盐 各适量

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

备好食材
凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

蒜压成泥备好
凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

莴笋擦丝(或切丝)，入沸水中焯水一分钟捞出沥干水份
凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

将生抽、醋、盐、豆豉蒸鱼油放入盘中搅拌均匀，然后放入莴笋丝，再放上剁椒和蒜泥，最后淋上芝麻油、花椒油，待吃时拌匀即可。

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

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分类： 煮 上海菜 爽口 咸鲜 家常味

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