酥皮面包

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Baker_Yan
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酥皮面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 1个
糖 50g 盐 3g
酵母 4g 低筋面粉 120g
鸡蛋 1个 糖 50g
黄油 60g 奶粉 5g

酥皮面包的做法

酥皮面包的做法图解1

步骤1

面粉.水.鸡蛋.盐糖.酵母放在一起揉成面团
酥皮面包的做法图解2

步骤2

发酵一小时
酥皮面包的做法图解3

步骤3

面粉.鸡蛋.奶粉.糖50g.黄油揉成酥皮團
酥皮面包的做法图解4

步骤4

发酵完成后.分成几小半.把酥皮压薄.把酥皮和面团压在一起.用刀子戒成菱形
酥皮面包的做法图解5

步骤5

再一次发酵四十分钟.发酵后酥皮涂一层蛋液.焗炉200℃预热10分钟.面包放进去大约15~20min表面成金黄即可
酥皮面包的做法图解6

步骤6

成品

酥皮面包的烹饪技巧

图文都在图片上 非常简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 Baker_Yan 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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