蕉味浓浓—香蕉蛋糕

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糖馨儿
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其实呢，这款蛋糕的东西就是这么点儿，它可以卷成蛋糕卷，我由于不想卷，所以直接吃了，爱蛋糕卷的，就卷起吧！不是我吹牛，而是蕉味真的特别浓，吃完满脑子都是香蕉味，早餐牛奶麦片，索性陪着吃了，光盘行动的节奏啊！吃的嗨嗨的，我就做了三个蛋，我爸说有进步，因为吃起来比之前的蛋糕好吃！

香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 3个
细砂糖 30g 食用油 10g
香蕉 1个

香蕉蛋糕的做法

蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离出来。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

打到出现鱼眼泡加一半的糖，蛋清蛋黄都需要糖，蛋黄需要十g。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

打到这样，就是泡沫细腻，加第二次糖。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

打到这样，第三次糖。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

这是尖勾哦！
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

继续打发，达到这个样子，不用再打了！
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

现在静置蛋白，蛋黄加糖。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

打至这样。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

香蕉切碎。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

把香蕉放进蛋黄里。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

搅匀。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

低筋面粉过筛，筛进香蕉蛋黄糊里。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

搅匀。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解14

步骤14

再把一点蛋白倒进蛋黄糊里。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解15

步骤15

再把混好蛋白的蛋黄糊倒进蛋白里。搅匀
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解16

步骤16

准备烤盘。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解17

步骤17

放上锡纸，油纸也行。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解18

步骤18

抹上油。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解19

步骤19

倒入面糊，上下火15到20分钟，150度，自家烤箱火力时间自己定。
蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法图解20

步骤20

成品。

香蕉蛋糕的烹饪技巧

搅蛋黄的时候，一定要快，不然蛋清就那个了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 糖馨儿 编写，未经授权不得转载

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