香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）

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康先森家的夏女士
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普通煎带鱼鱼肉很容易散一夹鱼肉就碎了，下面和大家分享一个小窍门，煎出来的带鱼不但鱼肉不会散卖相还很好！

香煎带鱼的用料

带鱼 500g 葱姜蒜 少许
料酒 2勺 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 一小勺 面粉 少许

香煎带鱼的做法

香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，加入所有配料腌制半小时，口味重的人盐可以稍微加多一点，或者腌制时间延后，这样才可以使鱼肉更加入味。
香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解2

步骤2

腌好的带鱼用清水洗净，使用厨房纸将水分吸干待用。
香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解3

步骤3

~\(≧▽≦)/~窍门在此:取少量面粉鱼肉轻轻包裹一层。
香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解4

步骤4

来个特写O(∩_∩)O
香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解5

步骤5

将裹好的带鱼煎至两面金黄。
香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法图解6

步骤6

成品出锅，怎么样看上去是不是很有食欲啊~\(≧▽≦)/~

香煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 康先森家的夏女士 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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    / 7 香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）的做法步骤

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