红萝卜菜干猪骨汤

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红萝卜菜干猪骨汤的用料

排骨 2条 菜干 1棵
胡萝卜 半条 黄豆
盐

红萝卜菜干猪骨汤的做法

红萝卜菜干猪骨汤的做法图解1

步骤1

菜干，豆提前洗净浸泡2-3小时，如果时间不允许，或是怕汤煲很久豆还很硬，可以先小火煸炒黄豆，注意不要焦，炒了之后直接放进水里煮（因为我一个人住，分量都很少，一家人的话，豆的分量大概就是用手抓一把）
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解3

步骤3

焯好水
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解4

步骤4

排骨可以煎一下，煲出来的汤更香
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解5

步骤5

在锅里加水，放入浸好的菜干，豆，胡萝卜
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解6

步骤6

大火煲半个小时，可以加排骨，再大火煲沸腾半个小时
红萝卜菜干猪骨汤的做法图解7

步骤7

大火煲沸腾半小时就可以转小火慢慢煲一两个小时就ok

红萝卜菜干猪骨汤的烹饪技巧

我做菜的分量很随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 JuicyEvaaa 编写，未经授权不得转载

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