天然色素的双色豆腐布丁

精品
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用水果和豆腐做的布丁是我最爱的甜品之一,之前试过木瓜豆腐和芒果豆腐的,都很棒,这次买了两个火龙果,一个的皮前两天做了布朗尼,经过高温,颜色都消失了,有点遗憾,于是就做了这款豆腐布丁,只需要冷藏,不止颜色美丽,营养也是满分哦~~~

双色豆腐布丁的用料

内酯豆腐 350g 火龙果皮 65g
青汁粉 5g 甜菊糖 3g

双色豆腐布丁的做法

天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

全部的原料合照,三个透明的杯子,一盒内酯豆腐,一个火龙果的皮,青汁粉5克,还有甜菊糖适量。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

一半豆腐+1.5克甜菊糖+火龙果皮放料理机搅打至顺滑,火龙果皮剪碎了比较容易搅打均匀哦。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

搅打成这个样子,没有明显的火龙果皮碎就可以了。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

分装在小杯子里,轻震一下,震出气泡和震平表面,放冰箱冷藏半个小时等凝固。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

火龙果豆腐慕斯凝固的差不多了再做青汁豆腐泥,另外一半豆腐+5克青汁粉+1.5克甜菊糖搅打均匀。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

分装在刚才火龙果豆腐杯里,青汁的豆腐泥比较稀,是正常的。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

分装好后冷藏四个小时以上,最好冷藏过夜哦,凝固后就可以拿出来享用了。
天然色素的双色豆腐布丁#甜蜜厨神#的做法图解8

步骤8

成品图~~

双色豆腐布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-20

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