港式蛋挞

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颖sen
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港式蛋挞的用料

低筋面粉 200g 黄油 100g
砂糖 50g+80g 牛奶 100ml
温水 80ml 鸡蛋 1个+3个

港式蛋挞的做法

港式蛋挞的做法图解1

步骤1

材料备好
港式蛋挞的做法图解2

步骤2

黄油软化倒入低粉和砂糖充分揉合在一起，一个鸡蛋打散，倒进面团里继续揉至充分融合在一起，然后包住放冰箱冷藏1小时
港式蛋挞的做法图解3

步骤3

剩下的鸡蛋打散，倒入牛奶，温水倒入80g砂糖搅融倒入鸡蛋液中搅匀
港式蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋液过筛倒入量杯即可
港式蛋挞的做法图解5

步骤5

面团拿出，分成一小团，揉成圆形。从蛋挞杯中心按开，直至平铺蛋挞杯，多余的边去掉
港式蛋挞的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，至9分满，烤箱预热，180度烤25分钟即可（每家的烤箱温度都不一样，自己掌握时间）
港式蛋挞的做法图解7

步骤7

成品

港式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 颖sen 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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