杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧

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玉面小乌龟
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一直对日料感兴趣，特别是厚蛋烧，无论是电视剧还是动漫出镜率超高啊！！自己动手做也觉得很好玩，关键是杜坎期间这么吃很有情调有木有！

虾仁厚蛋烧的用料

虾仁 40g 鸡蛋 2个
脱脂牛奶 20g 葱
料酒 盐

虾仁厚蛋烧的做法

杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解1

步骤1

虾仁用一点盐和料酒腌个10分钟
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解2

步骤2

减肥嘛，蛋黄一天不能超过2个，所以我用了一个全蛋加一个蛋白啦，和脱脂奶一起搅拌均匀
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解3

步骤3

虾仁切碎，加入蛋液中搅拌下
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解4

步骤4

留出一点蛋液，不加虾仁，这部分做最后表面用，会好看些
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解5

步骤5

倒一半虾仁蛋液，小火加热，全程小火啦
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解6

步骤6

大概这个状态，表面还有点液态的时候卷起来
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解7

步骤7

卷卷卷，卷到头
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解8

步骤8

倒入另一半虾仁蛋液，用筷子撑一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解9

步骤9

还是一样，表面有点液态就卷
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解10

步骤10

像这样
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解11

步骤11

倒入开始时候留下的纯蛋液，撒上一点葱花
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解12

步骤12

还是有点液态的时候卷
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解13

步骤13

卷完啦，关火，利用余温给蛋卷定型封口
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解14

步骤14

切开的样子
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解15

步骤15

有没有很日料的感觉Y(^_^)Y
杜坎减肥pp篇——虾仁厚蛋烧的做法图解16

步骤16

带饭族的午餐～

虾仁厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 玉面小乌龟 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 香 一人食

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