卤水蛋

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卤水蛋的用料

可乐 150ml 鸡蛋 4个
鹌鹑蛋 18个 八角 8只
小茴香 1勺 陈皮 1块
老抽 4勺 料酒 2勺
盐 1勺 白糖 2勺
香叶 5块

卤水蛋的做法

卤水蛋的做法图解1

步骤1

把蛋大火煮15 分钟 ，然后过下冷水 ，比较容易拨壳。
卤水蛋的做法图解2

步骤2

把煮好的蛋剥好
卤水蛋的做法图解3

步骤3

把调料全部准备好，如图。
卤水蛋的做法图解4

步骤4

把可乐、盐、糖等调料全部放入，再煮小火15分钟。
卤水蛋的做法图解5

步骤5

卤蛋已经完成，要想入味，可以放置冰箱，隔天再拿出来煮好吃。

卤水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 巧。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 咸 中国菜

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