微波炉奥利奥马克杯蛋糕

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胡小May

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马克杯蛋糕顾名思义，就是将所有材料放入马克杯混合均匀，然后用微波炉“叮——”一下就好的超简易快速蛋糕。这么懒省事的发明源自快速食品的故乡美国，从步入厨房准备到做完不需要超过5分钟，并且做完不需清理多余的容器，一个马克杯，一个叉子就可以大功告成。所以无论是作为快捷早餐或是嘴馋时的零食，都是不二之选。马克杯蛋糕口味十分多变，这次的方子是奥利奥蛋糕, 更多口味食谱敬请关注哦~配方可做一杯。具体用量请根据自己马克杯大小调整。方子里的马克杯较小，每个材料用的都是最小的量。

奥利奥马克杯蛋糕的用料

溶化黄油或菜籽油 15~22克(1~1.5汤勺)	中小型鸡蛋 1个
低筋/中筋面粉 22~30克(1.5~2汤勺)	可可粉 1茶勺(约5克)
红糖 15~22克(1~1.5汤勺)	泡打粉 1/4茶勺
淡奶油(如没有可用全脂牛奶) 15~22毫升(1~1.5汤勺)	奥利奥饼干 3片

奥利奥马克杯蛋糕的做法

步骤1

将2块奥利奥掰成碎片状。另一块拧成两半，一片掰碎，一片完整保留装饰用。

步骤2

将黄油放在马克杯里放入微波炉加热15~20秒至完全溶化成液体状，取出。如用菜籽油则直接将油倒入马克杯中。

步骤3

打入鸡蛋稍稍搅拌下。

步骤4

在马克杯中倒入面粉、泡打粉、红糖、可可粉。

步骤5

搅拌均匀。

步骤6

倒入淡奶油，充分搅拌均匀。

步骤7

加入两块奥利奥饼干碎片，搅拌均匀。

步骤8

放入微波炉用中温(650W左右)加热个1分钟30秒。由于每个微波炉不一样，取出后看看如果蛋糕还是比较晃动的液体状再放回去加热个30秒。取出放在一旁待其不烫嘴后撒上余下的碎片并摆上一片奥利奥饼干即可开始享用。

步骤9

旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。

奥利奥马克杯蛋糕的烹饪技巧

- 马克杯蛋糕在温热的时候吃是口感最好的，如果放凉了可再放回微波炉加热个30秒即可开吃。 - 制作前一定要确保马克杯是可以放微波炉里加热使用的，否则在加热时杯子会裂开十分不安全。通常杯底都会有标示，如果不确定可以将空的马克杯放入微波炉转个1分钟，取出摸一下杯子的温度，如果杯子是温热或凉的则代表可以使用，但如果此时非常烫手则不可以使用。 - 一定一定不要使用金属的马克杯，包括边缘、手柄和印花有金属的杯子都不要使用。金属在微波炉里受热会产生火花是很不安全的。 - 尽量选用稍微大一点的马克杯，材料到杯子2/3处即可。如果使用的杯子较小则要适当减少材料的用量。鸡蛋若较大，可去掉点蛋清后再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由胡小May 编写，未经授权不得转载

胡小May

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