蜜豆酥饼

1.3万 浏览 174 收藏
收藏
心之悦兮
心之悦兮
＋ 关注

一直喜欢吃豆沙类的酥饼，前不久入了烤箱，试试手

蜜豆酥饼的用料

油皮：低筋面粉 100g 牛奶或水 50g
黄油 20g 糖 40g
盐 1/2小匙 油酥：低筋面粉 60g
猪油或植物油 30g 馅料：红豆 适量

蜜豆酥饼的做法

蜜豆酥饼的做法图解1

步骤1

准备好油皮材料
蜜豆酥饼的做法图解2

步骤2

和成面团醒30分钟以上
蜜豆酥饼的做法图解3

步骤3

油酥拌匀，分成6份备用
蜜豆酥饼的做法图解4

步骤4

油皮分6份，每分包入一个油酥
蜜豆酥饼的做法图解5

步骤5

擀成长条，卷起！再醒几分钟！再次擀平卷起！
蜜豆酥饼的做法图解6

步骤6

准备后蜜豆，压成泥状，捏球状备用
蜜豆酥饼的做法图解7

步骤7

酥油皮擀圆，放入豆沙球，从下往上捏合
蜜豆酥饼的做法图解8

步骤8

收口向下…
蜜豆酥饼的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散，用不掉可以蒸蛋，不浪费
蜜豆酥饼的做法图解10

步骤10

刷上蛋液
蜜豆酥饼的做法图解11

步骤11

划几道口，洒上芝麻，放入烤盘
蜜豆酥饼的做法图解12

步骤12

当当当～预热180—200上下，中层（根据自己烤箱温度）20—25分钟
蜜豆酥饼的做法图解13

步骤13

第一次成品，火有点久了！卖相还是不错的～

蜜豆酥饼的烹饪技巧

醒发面团一定要盖上保鲜膜哦，不然面皮会干掉，影响后期制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 心之悦兮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

蜜豆酥饼的其他做法更多

蜜豆酥饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

蜜豆酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜豆酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蜜豆酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活