豆角炒肉

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小镇菇凉-薇Vi
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自己很爱吃，反复尝试，终于味道变棒棒哒～～

豆角炒肉的用料

肉丝（肥瘦都可以） 200g 豆角 500g
葱姜 适量 蒜 5瓣
全麦酱 适量 青辣椒 2个
酱油，味达美，盐等 适量

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

锅加热，倒入适量油，油烧热后关小火，放入肉丝！！（是先肉丝炒好后，放入佐料）小火翻炒几下后换大火，肉丝炒至金黄色，里面水分基本上干了

步骤2

加入两勺全麦酱（这里用到的全麦酱超市有卖的，不要用葱拌侣，黄豆酱之类的，炒出来味道不一样） 倒入些许味达美 ，一点点酱油（为了增色） 翻炒几下加入葱姜

步骤3

葱姜爆香，肉丝先出锅 锅必须刷干净，开始炒豆角

步骤4

锅加热，再次放入适量油，加热后倒入豆角和青辣椒，不断翻炒，放入适量盐（不要太多，酱油和酱都是咸的），豆角翻炒差不多后，加入炒好的肉丝
豆角炒肉的做法图解5

步骤5

此时加入适量的水，收汁后，加入蒜末，关火即可出锅啦～

豆角炒肉的烹饪技巧

肉丝和豆角分开炒，中间一定要刷锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 小镇菇凉-薇Vi 编写，未经授权不得转载

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