清爽什锦拌菜

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风清云淡的小雪
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　　有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味，清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起，让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量，等待着生机勃勃之后的初夏来临。

什锦拌菜的用料

金针菇： 80克 荷兰豆： 80克
胡萝卜: 80克 白芝麻： 5克
凉拌醋： 15ML 白酱露： 15ML
糖： 1/2小匙 盐： 1/4小匙
芝麻香油： 1/4小匙

什锦拌菜的做法

清爽什锦拌菜的做法图解1

步骤1

金针菇切去根部，胡萝卜去皮，荷兰豆去老筋洗净。
清爽什锦拌菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜、荷兰豆切成细丝。
清爽什锦拌菜的做法图解3

步骤3

小锅将水煮开，将金针菇、胡萝卜、荷兰豆放进去焯熟。
清爽什锦拌菜的做法图解4

步骤4

将焯好的菜捞出，放进冷水中泡十分钟。
清爽什锦拌菜的做法图解5

步骤5

将菜从冷水中捞出沥干水份，放15ML凉拌醋。
清爽什锦拌菜的做法图解6

步骤6

放15ML的白酱露。
清爽什锦拌菜的做法图解7

步骤7

放1/2小匙的白糖。
清爽什锦拌菜的做法图解8

步骤8

放1/4小匙的盐。
清爽什锦拌菜的做法图解9

步骤9

芝麻香油淋在菜上，将凉菜拌匀，即可装盘。

什锦拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 风清云淡的小雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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