【素斋】清炒蚕豆

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曼珠沙华14
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一年一度的蚕豆季到来，大口大口吃起来！

清炒蚕豆的用料

新鲜能蚕豆 300g 小葱 几根
盐 适量 味精 少量
植物油 适量

清炒蚕豆的做法

【素斋】清炒蚕豆的做法图解1

步骤1

蚕豆要现剥现炒，准备小葱。
【素斋】清炒蚕豆的做法图解2

步骤2

适量的植物油五成热，倒入蚕豆翻炒几下，放盐加热水，加盖大火烧五六分钟
【素斋】清炒蚕豆的做法图解3

步骤3

加葱花、味精起锅装盆

清炒蚕豆的烹饪技巧

蚕豆不能用铁锅炒，炒出来的蚕豆会黑的。水要加热水，冷水蚕豆吃口就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 清淡 晚餐

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