杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）

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平日很喜欢喝露露，也喜欢杏仁味道，因为总要割舍不掉童年记忆“杏仁霜”！所以自己试着用露露代替牛奶来发面。

牛奶面包的用料

高粉 350g 露露 160g
鸡蛋 1个 酵母 5g
糖 40g 色拉油或黄油 60g
盐 2g

牛奶面包的做法

杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解1

步骤1

把所以材料倒进面包机，里面我用的色拉油，摁和面键，我的面包机是东菱的，和面是30分钟。结束后不用理它，让它自然发酵1个半小时
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解2

步骤2

然后取出分4份
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解3

步骤3

幹成长舌，我做了2个口味，一个是卡仕达，昨天做泡芙剩下的，再利用
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解4

步骤4

这个是蓝莓酱的
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解5

步骤5

然后卷成牛角，让它再次发酵，方法看图7.不能直接用保鲜膜接触盖住发酵啊，会粘上的，看图7的方法我觉得最好
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解6

步骤6

一个小时后刷蛋液，进烤箱，180度30分钟
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解7

步骤7

我是用支架盖湿布二次发酵的
杏仁露面包 用露露代替牛奶（面包机和面）的做法图解8

步骤8

出锅了，味道很好，杏仁露不次于牛奶和黄油

牛奶面包的烹饪技巧

我比较喜欢超级软的，自然一些，开裂也没事，主要是口感。所以先造型再发酵，这样放凉的面包一样松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 等待~5 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

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