番茄炒蛋

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小无赖0
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番茄炒蛋的用料

鸡蛋 3个 番茄（大棚） 2个

番茄炒蛋的做法

步骤1

先把蛋打在碗里，顺时针打蛋，不要打太久；

步骤2

切番茄，都均匀切成1厘米左右的丁

步骤3

在炒锅里放油，多放点，可以淹没蛋液！（有多蛋液会拉丝，只要吃的时候不会有硬泡）待油温7成热的时候放人鸡蛋，蛋液在膨胀的时候旋转下炒锅，以免粘锅，最多翻一到两次！完全膨胀盛盘！
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

盛出多余的油，热锅放入番茄，待番茄炒出水分，倒入鸡蛋翻炒，放入盐和少量鸡精就可以了！

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 小无赖0 编写，未经授权不得转载

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