广式卤猪脚

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yan_zhao9
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广式卤猪脚的用料

猪脚 一条 陈年陈皮 一片
干葱头 四五个 姜 四五片
冰糖 少许 香菇/花菇 三个

广式卤猪脚的做法

广式卤猪脚的做法图解1

步骤1

准备好配料
广式卤猪脚的做法图解2

步骤2

猪脚砍小块
广式卤猪脚的做法图解3

步骤3

焯水
广式卤猪脚的做法图解4

步骤4

自来水泡十分钟
广式卤猪脚的做法图解5

步骤5

炒糖色
广式卤猪脚的做法图解6

步骤6

炒好糖色倒进猪脚快速翻炒
广式卤猪脚的做法图解7

步骤7

倒进酱油快速翻炒上色
广式卤猪脚的做法图解8

步骤8

把所以配料倒进炒好的猪脚
广式卤猪脚的做法图解9

步骤9

加水，沒过猪脚的就可以，大火烧开转小火焖大概三十分钟，筷子能扎过去就可以大火收汁
广式卤猪脚的做法图解10

步骤10

收汁出锅

广式卤猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 yan_zhao9 编写，未经授权不得转载

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