麻酱椒盐千层烧饼

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似水流年411
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麻酱椒盐千层烧饼的用料

普通面粉 安琪酵母
麻酱 适量 椒盐适量
盐 适量

麻酱椒盐千层烧饼的做法

麻酱椒盐千层烧饼的做法图解1

步骤1

这个勺子上写着250ml，我用了4勺，一家四口吃足够
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解2

步骤2

安琪酵母粉，这个勺子上写着7.5ml，用小半勺
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解3

步骤3

安琪酵母粉用35度左右的水泄开，这个勺子写着125ml，我用3勺半的水和面，面一定要软。
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解4

步骤4

用35多左右的温水和面，和成棉絮装，然后揉成团，发酵一个小时左右没问题
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解5

步骤5

看到蜂窝装就可以拿出来揉了，排气，揉好厚在静置几分钟。
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解6

步骤6

杆成大片，当上麻酱，撒上自制椒盐儿(椒盐儿教程请看我的作品)和盐，用多少看自己的口味
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解7

步骤7

边抻边卷，尽量抻，这样层数就会多，然后切成大小相等的挤子
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解8

步骤8

不好意思我的挤子大小不一样，上面抹上酱油，芝麻粘的更牢
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解9

步骤9

芝麻面冲下先烙，我家的电饼铛没有档位，熟没熟根据经验，实在不行就掰开看看呗
麻酱椒盐千层烧饼的做法图解10

步骤10

层数很多哦！可以加猪头肉吃哦！

麻酱椒盐千层烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 似水流年411 编写，未经授权不得转载

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