田园烧排骨

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人工智能

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2008-04-03
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨500克 玉米一根
胡萝卜1根 豆角100克

辅料

 
3勺(45ml) 15克
5克 2个
3片 1段
10粒 4片
1根
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

田园烧排骨的做法步骤

1. 将排骨洗净,各种香料放入炖煮包中,同时在汤锅中烧一锅水;

2. 玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用;

3. 水开后,放入排骨,保持大火,待汤面上出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;

4. 汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准,依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包,加盖用中火慢炖;

5. 汤汁沸腾后,转成小火,煮40分钟,然后加入豆角、玉米、胡萝卜,再煮10分钟,最后根据自己口味调入适量盐即可。

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