干豆角黄花菜酱炖猪脚

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5.1劳动节家庭聚会后剩余大量食材，本着不浪费的原则，打算把这些食材都用掉。这些材料本来是应该做成3个菜的，但是炖干豆角一般都用红烧肉，还得现做红烧肉怪麻烦的，突然想用猪脚也不错嘛，营养又美味，于是有了这道菜。果然好吃，特别下饭!

干豆角黄花菜酱炖猪脚的用料

干豆角 500g 黄花菜 250g
猪脚 一只 盐 适量
糖 适量 大酱 适量
干辣椒 2根 姜 2-3片
大料 1个 味精 适量

干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法

干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解1

步骤1

准备食材：泡好的干豆角
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解2

步骤2

泡好的黄花菜
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解3

步骤3

干辣椒，姜片，大料
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解4

步骤4

猪脚
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解5

步骤5

先用干辣椒、姜片、大料爆锅
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解6

步骤6

放入干豆角和黄花菜炒一下
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解7

步骤7

添一大碗水，放入猪脚
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解8

步骤8

大火烧开后放入调味料，关小火炖煮约20~25分钟，炖至豆角和黄花菜软烂入味。如果汤汁剩余过多可以大火收下汁。
干豆角黄花菜酱炖猪脚的做法图解9

步骤9

关火盛出即可。配上一碗米饭，真是美味啊！

干豆角黄花菜酱炖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 6日 编写，未经授权不得转载

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