妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

10条 猪绞肉200g

辅料

 
1茶匙 1汤匙
2汤匙 少许
少许 少许

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法步骤

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解1

1. 材料大集合

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解2

2. 加入盐巴 米酒 酱油 胡椒粉 太白粉拌匀,并加入适量的水,用意是太白粉在搅拌过成会很粘稠,加水帮助搅拌

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解3

3. 糯米椒先去头

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解4

4. 在尾部划一小刀,方便等一下灌入绞肉时有空气进去会较好操作

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解5

5. 去除中间的籽

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解6

6. 将绞肉放入PE塑胶袋

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解7

7. 在尾部剪一个1公分小洞

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解8

8. 灌入调味好的绞肉

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解9

9. 过成中可用筷子往下搓来辅助

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解10

10. 将完成填好的糯米椒放入电锅蒸10分钟

妈妈味的青椒镶肉~(电饭锅版)的做法图解11

11. 要吃的时候在炒锅放些许油,在放入糯米椒跟盘中的汤汁,加入酱油膏及糖,待汤汁收干即可

分类:

肉类朋友聚餐
©本菜谱的做法由 一只来自台北的阿柴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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