西红柿炒蛋

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西红柿炒蛋一道极其普通的家常菜，家家都有一碗自己的西红柿炒蛋，我喜欢最后用糖调整西红柿的酸甜味，味道很棒，喜欢的可以试试。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 220克 鸡蛋 2个
油 30毫升 盐 3克
小葱 2根 黑胡椒粒 少许
白糖 3克

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备西红柿和鸡蛋
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

准备葱花和黑胡椒粒
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋嗑入碗里加入葱花，2克盐打匀后磨入黑胡椒粒拌匀
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

西红柿去皮后切小丁（西红柿要选择熟透的）
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

加入料理机搅拌成汁
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

热锅倒油
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

油温7分热下入蛋液用筷子划散
西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8

再把西红柿汁倒入
西红柿炒蛋的做法图解9

步骤9

尝试一下味道再加盐调味
西红柿炒蛋的做法图解10

步骤10

加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
西红柿炒蛋的做法图解11

步骤11

酸甜可口
西红柿炒蛋的做法图解12

步骤12

拌饭吃一级棒

西红柿炒蛋的烹饪技巧

1.西红柿要挑自然熟透的，去皮也很方便，用手直接可以剥皮。 2.加入白糖调整西红柿的酸甜味味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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