长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告三--椰蓉

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张小樱--ZXY
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说实话我很爱椰蓉馅料的面包特别的香喷喷，刚好剩下一包椰蓉正好给它开光了吧 里面裹的馅料很香 烤的时候 满屋子的椰香奶香很好闻 很和谐 一口气吃了两个

椰蓉的用料

高筋面粉 250g 白砂糖 25g
盐 3g 奶粉 10g
全蛋液 20g 牛奶 100g
酵母 3g 黄油 20g
椰蓉 60g 细砂糖 20g
奶粉 10g 全蛋液 20g

椰蓉的做法

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告三--椰蓉的做法图解1

步骤1

把主面团的高筋面粉，，牛奶，白砂糖，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团
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步骤2

和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟
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步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大。
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步骤4

排气，滚圆，醒发10-15分钟
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步骤5

醒发的时候制作椰蓉馅，椰蓉加入细砂糖，再加入蛋液和奶粉。混合搅拌均匀即可。
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步骤6

取一份面团用擀面棒擀长，加入椰蓉馅料
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步骤7

卷起来，放入模具中，烤箱底下放一盘温水，继续发酵两倍大。
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步骤8

发酵好的面团取出。预热烤箱，在面团上涂上鸡蛋液。180度上下火烤15-20分钟，看自己烤箱决定。
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步骤9

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椰蓉的烹饪技巧

收口的时候记得要收好，滚圆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 张小樱--ZXY 编写，未经授权不得转载

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