椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法

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香颜
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在泰国随处可见这样的招牌~来泰国不吃【芒果糯米饭】就算没来过，呵呵~可见这道小食有多受欢迎，用椰浆煮熟的糯米饭，配上现切的大芒果肉，再淋上调好味的椰浆，炸的绿豆和花生，一口一口根本停不下来，满满的幸福感~

椰香芒果糯米饭的用料

芒果 一半约(300克) 糯米 150g
椰浆 210ml 糖 一勺(10克)
盐 1/3小勺 烤熟花生 5粒
椰蓉 适量

椰香芒果糯米饭的做法

椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解1

步骤1

备料
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解2

步骤2

椰浆倒入锅里小火加热，放入10克糖。 可以尝一下，根据自己口味添加
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解3

步骤3

1/3小勺盐，加热至融化即可，不必煮开
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解4

步骤4

糯米洗净沥干水分，加入170毫升椰浆，煮饭，我用的是电压力锅，约10分钟。 椰浆的量差不多是平时煮米饭的水的一半就好。成品要有些许颗粒感才好。 图中是已经煮熟的糯米饭，用铲子铲散放凉
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解5

步骤5

烤熟花生去皮切碎，小颗粒即可
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解6

步骤6

芒果去皮
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解7

步骤7

用刀贴着核片下两片果肉
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解8

步骤8

切薄片
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解9

步骤9

花心用小片，一片片围成花朵形状，花片多少随意，自己觉得好看就行
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解10

步骤10

成品～米饭装碗里，扣到盘子上，装饰芒果，浇上剩余的椰浆，撒上花生碎和适量的椰蓉。
椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法的做法图解11

步骤11

来一口要不？(^_^)

椰香芒果糯米饭的烹饪技巧

我不喜油炸的食物，所以没有放炸绿豆，撒了烤熟的花生碎。 如果你很爱甜，可以适当淋上些炼乳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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