小鲍鱼猪骨汤

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中医认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效，所以也有"明目鱼"的称号，而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤，这个汤助阳滋阴、补髓健骨，是春季不可缺少的一道健康滋补汤，男女老少皆宜。

小鲍鱼猪骨汤的用料

鲜小鲍鱼 6只 淮山 20g
枸杞 25g 猪骨 200g
盐 适量 生姜 2片
陈皮 1片

小鲍鱼猪骨汤的做法

小鲍鱼猪骨汤的做法图解1

步骤1

材料；
小鲍鱼猪骨汤的做法图解2

步骤2

猪骨洗净；小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用刷干净；
小鲍鱼猪骨汤的做法图解3

步骤3

淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡；
小鲍鱼猪骨汤的做法图解4

步骤4

把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下；
小鲍鱼猪骨汤的做法图解5

步骤5

所有材料一起下锅，加足量水，大火烧开后撇去浮沫，改文火煲2个小时，喝前加盐。

小鲍鱼猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 咸鲜 晚餐

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