香草冰激凌
精品
因为利用模具制作的冰激凌需要增稠剂固型,所以添加了玉米淀粉,是纯天然的增稠剂,大家不必担心哦…如果没有模具就不需要利用玉米淀粉固型了,直接倒入容器冷冻即可。
香草冰激凌的做法
香草冰激凌的烹饪技巧
1、牛奶千万不要加热至沸腾,那样会把蛋黄烫至结块。
2、冷冻后的冰激凌不断拿出搅拌是为了拌入空气,增加蓬松感,口感就更细腻。
3、冰激凌一次不妨多做些,反正一样花功夫。
4、吃之前提前拿出一小会儿,要不然会太硬,舀不动。
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创建时间:2015-05-05
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