黑暗料理之~老干妈可乐面条

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又一黑暗料理，不喜欢喝可乐的勿试，不喜欢老干妈的勿试。。。。做这个面条的灵感来自一位同事，他超喜欢喝可乐，一直吵着让我做可乐面条，而他又非常喜欢吃辣的，于是乎我把它们组合了一下。。。让他一次吃个够。。。。那味道，只有你试过了才知道。。。。。

老干妈可乐面条的用料

普通面粉 300g 盐 2g
可乐 100ml(不算煮可乐的量） 鸡蛋 1个

老干妈可乐面条的做法

黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解1

步骤1

面粉，盐，鸡蛋放入面包机内
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解2

步骤2

最后倒入100ml 可乐，
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解3

步骤3

启动面包机12 ，和面功能，15分钟，我这款是松下PM 105.
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解4

步骤4

揉好的面团，用湿的纱布遮盖，放置20分钟左右。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解5

步骤5

揉一半面团，压扁。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解6

步骤6

放入压面机，用最粗的那档，压一下。我用的是1档
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解7

步骤7

取出后，折叠。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解8

步骤8

继续压，就这样反复压，压得越多次，面条越有韧劲，我至少压了十几次。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解9

步骤9

最后把压好的面团放入压面条的那档，记住要多撒些干面粉，防止粘连。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解10

步骤10

这是做好的面条。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解11

步骤11

煮一锅可乐，煮开后
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解12

步骤12

倒入面条，煮开后，再次可加入少许可乐，等第二次煮开后，捞起即可。
黑暗料理之~老干妈可乐面条的做法图解13

步骤13

装碗，舀一勺老干妈，即可。

老干妈可乐面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 甜 午餐

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