年糕焖大虾

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年糕焖大虾的用料

虾 300g 年糕 200g
豆瓣酱 蒜
葱 姜
老抽 料酒

年糕焖大虾的做法

年糕焖大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，尾巴背部开口把虾里面黑色的抽出（此处嫌麻烦可以省略）
年糕焖大虾的做法图解2

步骤2

蒜，葱，姜，红绿辣椒切丝。
年糕焖大虾的做法图解3

步骤3

年糕焯水后过凉水里使年糕Q弹。备用
年糕焖大虾的做法图解4

步骤4

配料放入油锅炒香
年糕焖大虾的做法图解5

步骤5

倒入虾
年糕焖大虾的做法图解6

步骤6

炒至虾变红，期间加料酒，糖，老抽，也可以滴点醋提香
年糕焖大虾的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱翻炒均匀
年糕焖大虾的做法图解8

步骤8

加入年糕翻炒均匀后加清水，大火炒后，小火焖2分钟
年糕焖大虾的做法图解9

步骤9

噔噔噔噔～出锅撒点味精和胡椒粉～太美味了～yami

年糕焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 八五度 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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