#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉

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很幸运的得到了豆果格兰仕微波炉试用，智能化操作让我们动动手指就可以一回到家享受美味了，超方便快捷。做这道豆豉蒸腊肉最好选用干豆豉，味道莹莹醇香。

豆豉蒸腊肉的用料

腊肉 400g 豆豉 25g
干辣椒 适量 辣椒油
食用油 低盐生抽 1勺
陈醋 1勺 糖 少许
葱花

豆豉蒸腊肉的做法

#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解1

步骤1

先来张全身照，外形时尚美观。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解2

步骤2

第一次使用时用手机下载小智APP，长按微波炉重量键，屏幕出现FI:FI后，用小智找到并绑定微波炉，链接家里的WiFi就可以了。只要不拔电源，无论你身在何处，都可以用手机操控微波炉啦。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉提前冷水浸泡六小时去盐。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解4

步骤4

锅里热开水，将浸泡过的腊肉放入，进行第一次焯水。取出，用刀刮掉腊肉表面上的油脂。 再放入滚水，第二次焯水取出。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解5

步骤5

用刀整形，切4mm片。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解6

步骤6

干辣椒切圈。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解7

步骤7

热火倒油，先倒食用油再加辣椒油，全程小火，入干辣椒段，煸一下，再加入豆豉，依次倒入陈醋，生抽，出汁盛出。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解8

步骤8

将片好的腊肉摆入盘中，浇上炒好的豆豉，撒上一小撮糖。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解9

步骤9

提前挂上水盒，盖上盖放入格兰仕微波炉。选择微波+蒸汽时间4分30秒（或选蒸鱼功能，重量调节400g）
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可。
#格兰仕爵仕快波炉之豆豉蒸腊肉的做法图解11

步骤11

如果你不在家，使用手机操控微波炉。进入操作界面，选择烹饪方式火力和时间，想吃前动动手指就搞定。（要先保证微波炉里有放入食物哦。）

豆豉蒸腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载

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