西红柿厚蛋烧

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这道属于酸甜口感的，一般小朋友喜欢，大人当做早餐中的配餐也是不错的选择！

全民赛西红柿炒蛋的用料

西红柿 1个 鸡蛋 3个
盐 2g 糖 适量
油 少许

全民赛西红柿炒蛋的做法

西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解1

步骤1

西红柿洗干净后，放锅中焯水
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解2

步骤2

煮开后的西红柿皮会自动裂开
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解3

步骤3

包掉全部的西红柿皮
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解4

步骤4

将西红柿切成小丁
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解5

步骤5

鸡蛋中放入适量的糖和盐
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解7

步骤7

加入西红柿丁，适当搅拌一下
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解8

步骤8

锅中倒入一点油，不要很多
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解9

步骤9

倒入蛋液，铺满锅底
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解10

步骤10

从一边开始卷起
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解11

步骤11

然后再倒入蛋液，再慢慢卷起来
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解12

步骤12

重复完成后，可以在锅边上靠一会，这样里面不熟的蛋液也会熟透了
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解13

步骤13

就这样完成了，可以切开！一个一个小卷的！

全民赛西红柿炒蛋的烹饪技巧

整个煎制过程都要用小火，蛋液稍微干一些就可以卷，如果觉得仍不是很熟透，可以在平底锅的边上靠一会，这样就不会有生的部分了！如果不喜欢加糖可以不放，没有关系！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 香 下午茶 夜宵

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