香菇猪肉饺

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全能的赤贝很爱笑
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宝贝们如果有喜欢吃牛羊肉，可以把猪肉换掉换成你们喜欢的牛肉或羊肉，然后再加一些洋葱就可以了～

香菇猪肉饺的用料

猪肉（精肉/肥瘦） 400g 香菇 250g
大葱 适量 姜 适量
鸡蛋 1个 食用油 适量
花椒 一小把 鸡精 适量
盐 适量

香菇猪肉饺的做法

香菇猪肉饺的做法图解1

步骤1

肉肉馅是我自己剁的，宝贝们可以用绞肉机来搞定。接着我们来做花椒油，锅内加入适量底油（要比平时炒菜多2倍）烧热，把花椒放进去，小火烧至花椒的香味都散发出来大概5分钟就可以关火等它慢慢冷却 备用…
香菇猪肉饺的做法图解2

步骤2

大葱、姜 都要切碎然后加到肉馅里面。香菇挑洗干净后要入滚水焯一下，冷水冲洗沥干水份切碎加入肉馅中。盐、鸡精根据自己口味来加。打入一个生鸡蛋，倒入冷却的花椒油，顺时针搅拌肉馅，边搅拌边加少量白开水（因为宝贝用的是精肉，不加水的肉馅煮熟了会很柴），添加两三次就可以了～ 一定要顺着一个方向搅拌哦～
香菇猪肉饺的做法图解3

步骤3

宝贝的面是前一天晚上和好的，所以就省去醒面的步骤，直接开动！包好的饺子下锅煮～

香菇猪肉饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 全能的赤贝很爱笑 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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