凉拌土豆丝

精品
70.2万 浏览 3604 收藏

凉拌土豆丝的用料

大土豆 两个 大蒜 适量
香葱 适量 红椒 适量
适量 适量
适量 鸡精 适量
香油 适量 花椒油 适量

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

先将土豆切成细丝。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段。
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出。
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。
凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。 2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-06

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌土豆丝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 凉拌土豆丝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活