清炒墨鱼仔

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我前段时间就看到菜市场有这个卖了，可是老公不让买，怕不新鲜，昨天他生日，我乘他没去菜市场赶紧买了回来，他见我已经买了也不可能不吃就扔了吧？只好叮嘱我说：不能用太浓的味道盖了它的鲜味，清炒就行。我遵从他的意思就这样炒了，没想到做出来还真好吃！肉质也非常柔软，鲜美无比！

清炒墨鱼仔的用料

墨鱼仔 300克 大青、红辣椒 各一个
子姜 一块 生抽 一点点
大蒜 一颗 油 适量

清炒墨鱼仔的做法

清炒墨鱼仔的做法图解1

步骤1

青红辣椒切丝，大蒜拍扁。
清炒墨鱼仔的做法图解2

步骤2

墨鱼仔洗净切好。
清炒墨鱼仔的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、子姜、生抽、翻炒一会就放入墨鱼仔，稍炒一会即可装盘。

清炒墨鱼仔的烹饪技巧

因为这个鱼肉特别柔软，随便怎么切都可以，但是记得切好后焯一下水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

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