红焖鹅肉

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茶妈

茶妈

2015-05-10
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

莴笋胡萝卜山药等

红焖鹅肉的做法步骤

红焖鹅肉的做法图解1

1. 鹅洗干净切块,直接下锅炒到比较干身(锅不放油,炒的时候会出水出油的,都倒掉不要),起锅后锅中下油放葱姜蒜再炒一遍鹅肉,此时淋入老抽放入两大勺柱候酱(没有可以不放)料酒生抽适量,炒上色后移入高压锅加水上汽压15-20分钟(我的是老鹅,嫩鹅省略高压锅程序)。放入普通锅中加入喜欢的蔬菜放电磁炉上涮着吃(我是加入胡萝卜莴笋和山药块又小火炖了半小时,然后再放电磁炉上开涮)

红焖鹅肉的做法图解2

2. 选择自己喜欢的菜涮锅,烧一壶开水在边上备着加水用。

©本菜谱的做法由 茶妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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