牙签肉

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小妖妖

小妖妖

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

羊肉 芝麻

牙签肉的做法步骤

1. 取出羊肉,用牙签串好。

2. 炉子开中火,倒入油。

3. 分批炸牙签肉,等表面基本变成棕色,起锅。

4. 把炉子调得比较大,但是不要开到最大,以免炸糊。

5. 待油开始滚,分批炸牙签肉,直到体积开始收缩,起锅。

6. 用手巾吸干牙签肉表面的油脂。

7. 最后撒上芝麻即可。

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