辣炒鱿鱼

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奔跑的罗小黑1
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辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼 一条 青椒红椒 适量
生姜，葱，蒜，香菜 适量 盐，白糖，味精，料酒 适量

辣炒鱿鱼的做法

辣炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

处理鱿鱼，内脏去除，紫色的膜剥掉，再改刀。
辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

准备食材
辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

准备食材
辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼飞水，控制时间不要太长，以免煮老。然后冷水冲一下，在腌制，加入盐，料酒，酱油，姜末。
辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

油热后，加入生姜、辣椒、盐，再加入腌制好的鱿鱼、盐，翻炒，加入适量白糖，酱油，味精调味。在出锅前加入香菜。

辣炒鱿鱼的烹饪技巧

注意控制鱿鱼飞水和鱿鱼翻炒的时间，不宜太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 奔跑的罗小黑1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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